Esta ermita fue construida, a
imitación del Santuario de la Cabeza (Andujar, Jaén), en el siglo XIX. Muy pronto
comenzó a arraigarse la devoción popular, en especial en los pueblos cercanos a capital
toledana (Olías, Bargas, etc.), y así se empezaron a organizar romerías y
peregrinaciones, sobre todo en torno a su fiesta, el último sábado del mes de abril.
En 1975 fue erigida como parroquia, encomendándola a los
frailes de la Provincia
franciscana de Castilla, y el 1 de febrero de 1977 el Cardenal D. Marcelo
González la une a San Juan de los Reyes, erigiendo una sola parroquia con doble sede:
la parroquia de "San Juan de los Reyes y Sta. María de la Cabeza".
